HACCCP JFS/A/B規格（セクター：E/L)監査員・判定員試験に合格しました

9月のはじめ、東京でHACCP監査員・判定員の研修に行ってまいりました。
3日間、朝から晩までぎっしりのメニューで、講義やグループワークを経て、最終日には終了テストという学生時代以来の過酷なスケジュール。
一緒に参加した皆さんはすでにISOを取っている大手の食品工場の総責任者の方など、現場をよく知る、知識のある方ばかりでした。
法改正を前に、各社、着々と対策は進んでいるんだな、という印象です。
1カ月以上合否の連絡がなくドキドキしましたが、つい先日合格修了証書が届きました。（ほっとしました（＾－＾））

今後、当社のお取引先である介護施設、障がい者施設、保育園の厨房などでもHACCPに適合した衛生管理が求められることを踏まえて、お客様のHACCP導入をスムーズに進め、適切なご提案ができるよう、今後も研鑽を積んでいきたいと思います。