2019年7月　HACCP講習会

7月1日に公益社団法人日本食品衛生協会主催のHACCP(ハサップ)講習会に行って来ました。
HACCPとは（Hazard Analysis and Critical Control Point＝危害分析重要管理点)の略。
2020年にはHACCPに沿った衛生管理が義務化されます。(2年間の猶予期間あり。）
衛生商品を取り扱っているナイスシーズでも、HACCPの動きをいち早くキャッチし、施設、保育園、飲食店のお客様の衛生管理のお手伝いをしていきたいと思います。
今後もHACCPに関する情報を発信してまいります。